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#MM #美味道來 // 鹹檸七係茶餐廳發明？點解要加10蚊？港人少飲鹹檸七反而紅到台灣？入百年醬園睇點整鹹檸檬醬 一年整一次！亞洲第一餐廳大班樓 自家醃製30年陳年鹹檸檬 說起鹹檸檬，你會想起甚麼？很多人第一時間想到的，大概是茶餐廳裡那一杯冰涼的「鹹檸七」。這款飲品在香港或許存在感不高，平時一天只有幾杯的銷量，卻在台灣意外爆紅。一顆看似不起眼的鹹檸檬，從茶餐廳的消暑特飲，到本地百年醬園的傳承，再到躍升成為亞洲第一餐廳的珍貴食材，背後究竟有著怎樣的故事？來到茶餐廳點一杯鹹檸七，為何又要額外加錢？我們一起來探索這顆鹹檸檬的魅力。 █ 鹹檸七與茶餐廳的淵源 大概在七十年代，香港茶餐廳為了善用