[Full] 세계테마기행 - 달콤한 식탁 태국 - 맛의 본고장 콘깬

EBS Documentary

‘태국의 전라도’,‘태국의 부엌’이라고 불리는 북동부, 이산 지역의 요리 본고장을 찾아 그 중심도시 콘깬(Khonkaen)으로 간다. 들녘에선 모내기가 한창인데, 새참은 국경을 넘는 국룰. 태국의 식탁엔 우리나라 김치처럼 솜땀(som tam)이 빠지지 않는다. 솜땀은 바로 무쳐 먹어야 제맛이라는데 즉석에서 파파야를 쓱쓱 썰어 게 발효 액젓인 쁠라라를 넣으면 이산식 솜땀 완성! 과연 그 맛은? 또 다른 음식을 만나러 간 곳은 베틀 짜는 할머니의 집이다. 큰 2층 집에 혼자 살고 있는데, 한국에서 10년 동안 일해 지었다고. 한국 사람